ca 30 st
1 msk konjak
1 frp, ½ g saffran
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
7 dl havregryn
1 msk vatten
riven kokos, att rulla i
Gör så här:
Blanda konjak och saffran i en liten skål, låt stå några minuter.
Blanda smör, socker, vaniljsocker och saffranskonjaken. Rör samman, gärna med med elvisp. Häll i havregrynen och vatten och blanda väl.
Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i kokos.
ca 30 st
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 msk pepparkakskrydda
7 dl havregryn
2 msk vatten
riven kokos, att rulla i
Gör så här:
Rör ihop smör, socker och pepparkakskrydda. Blanda i havregryn och vatten och blanda väl.
Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i kokos.
ca 15 stycken
100 g smör, rumsvarmt
1 dl socker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kokt kallt kaffe
till garnering
kokos, riven
grön karamellfärg
Gör så här
Färga kokosen genom att blanda kokos och några droppar grön karamellfärg i en skål. Rör om tills du får en fin grön färg.
Blanda alla ingredienser till chokladbollarna, låt eventuellt stå svalt en stund. Forma till små granar (ungefär som koner) och rulla i kokosen. Dekorera eventuellt med små chokladlinser. Låt stelna i kylen.
Förvara svalt.
1 portion
1 dl havregryn
1 ägg
1 msk mjölk
1 medelstor mogen banan
Kanel efter smak
Salt efter smak
smör eller olja att steka i
Gör så här:
Mosa bananen och blanda med resterande ingredienser.
Stek i matfett i stekpanna på medelvärme och rör om under tiden tills gröten blivit gyllene.
Servera med valfria bär, sylt, keso, kvarg, nötsmör eller annat du gillar.
5 st
250 g keso
5 dl havregryn
4 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop.
Använd sedan händerna för att forma till fem lika stora frallor.
Lägg bullarna på en bakpapper i Airfryer.
Grädda 180° 25 minuter, tills frallorna fått fin färg och släpper lätt från bakpapperet. När det återstår ca 10 min brukar jag vända på dem. (Plocka ut dem med bakplåtspapperet, tag lös dem med en stekspade och lägg dem direkt i korgen uppochned.)
Låt gärna svalna helt innan de äts med goda pålägg eller som de är.
(Alt. Grädda 20 i ugn 200°)
Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.
Jag testar nya och anpassar flera av mina tidigare recept till att tillagas i denna.
3¾ dl havregryn
1 msk strösocker
½ tsk kanel
¼ tsk salt
1 tsk bakpulver
1¼ dl mosad mogen banan
1 msk olivolja
1 stora ägg
¼ tsk vaniljpulver
2½ dl mjölk
½ dl chokladknappar, mörka
Värm ugnen till 200°.
Rör ihop havregryn, strösocker, kanel, salt och bakpulver i en stor skål.
I en separat skål – vispa ihop mosade bananer, olja, ägg och vaniljpulver väl. Tillsätt sedan även mjölk.
Häll mjölkblandningen över havreblandningen och rör om. Smeten ska vara lös. Blanda i chokladen.
Fördela smeten i muffinsformar. Se till att varje form är jämnt fylld med havreblandning och vätska.
Grädda i ca 20-25 minuter eller tills de är lätta och bara bruna på kanterna.
10-12 st
5 dl vatten
2 dl havregryn
50 g smör
50 g jäst
½ tsk bakpulver
5 dl fullkornsvetemjöl
1 ägg
1 tsk salt
½ dl sirap
ca 5-6 dl vetemjöl
Gör så här:
Koka upp vattnet och häll det över smör och havregryn. Rör om tills smöret smält. Låt stå att svalna och gröta ihop sig (1-2 timmar). Måste vara fingervarmt eller svalare.
Smula i jästen och rör tills den löst upp sig.
Blanda bakpulvret med fullkornsvetemjölet och tillsätt i degvätskan tillsammans med ägg, salt, och sirap.
Knåda degen och tillsätt vetemjölet lite i taget, när degen lossnar från kanterna är degen klar. (Degen ska inte vara för fast, det kan variera hur mycket mjöl som behövs beroende på hur torra havregryn och mjöl är)
Låt degen jäsa i 30-40 minuter.
Kavla ut degen till en höjd på ca 1-1½ cm.
Ta ut cirklar på ca 10-12 cm i diameter och lägg på bakplåtspapper. (Jag använde mig av toppen på en 1-liters plasthink som det varit yoghurt i för att ta ut runda mått.)
Nagga bröden och låt dem jäsa i ca 30-60 minuter.
Grädda i 225°, 10-12 minuter.
Lägg en handduk över och låt svalna.
4–5 äpplen
½ dl ljus sirap
150 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl kokos
2 msk mandelmjöl
1½ dl havregryn
ca 1 msk ljus sirap
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Dela, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en pajform och ringla över sirap.
Smält smör blanda i mjöl, socker, kokos, mandelmjöl och havregryn till en smulig deg. Strö degen över äpplena. Ringla över lite sirap och grädda pajen mitt i ugnen, ca 35 minuter.
Servera med vaniljsås
1 portioner
1 dl fiberhavregryn
1 st banan
1 tsk honung
1 msk chiafrön
2 dl vatten
1 nypa salt
Mosa bananen. Blanda med grynen, honung, chiafrön, salt och vatten. Koka ihop på medelvärme tills det blivit en gröt med fast konsistens.
Toppa gröten med kanel och/eller färsk frukt och bär.
2 portioner
1⁄2 dl chiafrön
1 dl havregryn
1⁄2 dl riven kokos
2 msk tärnade, torkade aprikoser
2 krm kanel
2 krm torkad ingefära
2 dl mandeldryck
2 dl havredryck
Mät upp alla ingredienser utom drycken i en bunke. Blanda om och tillsätt sedan dryck, lite i taget och rör under tiden. Låt stå kallt över natten.
Servera med mandeldryck och hackade nötter och lite bär som topping.
ca 20 stycken
100 g smör, rumsvarmt
1 dl socker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kokt kallt kaffe
till garnering
kokos, riven
Gör så här
Blanda alla ingredienser och forma runda bollar. Rulla bollarna i kokos.
Förvara svalt. Kan frysas.