Knäckig äppelpaj med kokos
Ingredienser
- 4–5 äpplen
- ½ dl ljus sirap
- 150 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 dl kokos
- 2 msk mandelmjöl
- 1½ dl havregryn
- ca 1 msk ljus sirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Dela, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en pajform och ringla över sirap.
- Smält smör blanda i mjöl, socker, kokos, mandelmjöl och havregryn till en smulig deg. Strö degen över äpplena. Ringla över lite sirap och grädda pajen mitt i ugnen, ca 35 minuter.
- Servera med vaniljsås
