Airfryer

Äppelpajbitar av färdig smördeg, snabbt i airfryer

1 färdig smördeg, kyld rektangulär, 280 g
flytande smör- & rapsolja
2-3 st äpplen
¾ dl farinsocker, strö
½ tsk kanel
½ tsk vaniljsocker
½ msk majsstärkelse eller potatismjöl
1 msk citronsaft från färsk citron eller vatten

Pensling
ägg

Gör så här
Skala äpplena, kärna ur och dela i mindre bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och vänd i äppeltärningarna. Strö över farinsocker och stek under omrörning tills äpplena mjuknar, ca 2-3 min. Tillsätt kanel och vaniljsocker, stek i 2-3 min till. Späd ut majsstärkelse eller potatismjöl med vatten eller citron i ett litet glas. Häll över äpplena och rör om ordentligt. Låt fyllningen sjuda i 1 min under omrörning. Stäng av värmen och låt fyllningen svalna.

Dela smördegen i 6 rektangulära delar. Fördela äppleröran på. Pensla ägg runt kanten och vik ihop. Nyp ihop efter kanterna.

Tillaga i airfryer 180°, 8-10 min tills pajerna fått fin färg. Jag tillagade i två omgångar, tre åt gången.

Servera dem kalla eller ljumna och gärna med vaniljsås eller glass.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Smördegsinbakad äppelpaj

6 st portionspajer
1 färdig smördeg, kyld rektangulär, 280 g

2-3 äpplen, ca 360 g skalad vikt
2 tsk vatten
3 msk socker
½ tsk malen kanel

Gör så här
Skala och tärna äpplena. Blanda äpple vatten socker och kanel i en kastrull. Koka ihop tills äpplena är mjuka. Låt svalna.

Dela smördegen i 6 rektangulära delar. Fördela äppelröran på. Pensla ägg runt kanten och vik ihop. Jag lät degen mötas omlott över äppelröran. Nyp ihop kortändarna.

Tillaga i airfryer 180°, 8-10 min tills pajerna fått fin färg. Jag tillagade i två omgångar, tre åt gången.

Servera gärna med vaniljsås.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Krispiga kycklingbitar


400-500 g kycklingfilé
½ msk olja
1 dl panko
1 msk grillkrydda

Gör så här
Tina och dela kycklingfiléerna i mindre bitar, ca 2*2 cm.
Spraya över lite olja och blanda runt.
Blanda ihop panko och grillkrydda och häll över kycklingbitara, rör runt noga. Fyll på med lite mer panko om det inte riktigt täcker kycklingbitarna.
Stek i Airfryer 190°, 12 min.

Servera med ris och yoghurtsås, strips i ett tortillabröd med grönsaker eller vad du är sugen på.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Knäckig äppelkaka, airfryer-recept

2-3 äpplen
2 ägg
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl.
1-2 tsk kanel
50 g hyvlat smör
⅔ dl pärlsocker

Gör så här:
Klä en form på ca 20 cm i diameter med bakplåtspapper och smörj och bröda kanterna.
Skala och skiva äpplena. Vispa ägg, socker poröst, rör ner mjölet.
Häll smeten i en form, täck med äpplena, dofta över kanel, hyvla över smör o strö över pärlsocker.
Grädda i airfryer 30 min 160°. Känn med en sticka att den kommer ur ren ur kakan.
Gott med lite vaniljsås till.
(om du gräddar i ugn: 175° 35-40 min)

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Havrefrallor med keso och ägg tillagad i airfryer

5 st
250 g keso
5 dl havregryn
4 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Gör så här
Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop.
Använd sedan händerna för att forma till fem lika stora frallor.
Lägg bullarna på en bakpapper i Airfryer.
Grädda 180° 25 minuter, tills frallorna fått fin färg och släpper lätt från bakpapperet. När det återstår ca 10 min brukar jag vända på dem. (Plocka ut dem med bakplåtspapperet, tag lös dem med en stekspade och lägg dem direkt i korgen uppochned.)
Låt gärna svalna helt innan de äts med goda pålägg eller som de är.
(Alt. Grädda 20 i ugn 200°)

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Ost- och vitlöksbröd

Rädda gammalt och tråkigt bröd som blivit liggandes lite för länge. Idag var det en brödkaka som kom till användning.

bröd
smör
vitlökspulver
persilja, torkad
riven ost

Gör så här
Dela brödet till smörgåsar i lagom storlek. Bred på smör och krydda med vitlökspulver och persilja.
Placera smörgåsarna i Air fryer och strö på rikligt med riven ost på varje smörgås.
Tillaga i 200° 5-8 min. Osten ska få färg och bli härligt tillagad.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Blåbärskaka i airfryer

1 ägg
1 dl strösocker
1½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk
50 g smör, smält
2½ dl vetemjöl

Garnering
ca 2 dl blåbär
pärlsocker

Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt tillsammans med resten av ingredienserna. Rör ihop allt till en slät smet.

Bred ut smeten i en form, ca 22 cm. Lägg på blåbär och strö pärlsocker över kakan.

Grädda kakan i 160° i ca 20 minuter. Servera med vaniljsås.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Snabb och enkel Crispy Chicken tillagad i Airfryer

Snabbt och enkelt att få till krispiga kyckligbitar med Spice mix for Crispy Chicken från Santa Maria. Airfryern gör det hela ännu enklare och snabbare. Kycklingen var färdig innan riset kokat klart. Det står fyra portioner på förpackningen men jag säger snarare tre men allt beror ju på hur mycket man äter 🙂 samt tillbehören till.

3-4 portioner
500 g kyckling innerfiléer
1 msk matolja
1 frp, 50 g Spice mix for Crispy Chicken, Santa Maria

Gör så här
Dela kycklingen på hälften, lägg dem i en skål och blanda runt med olja och kryddmix.
Lägg ut bitarna i airfryern och tillaga 200°, 10-12 min.

Servera med ris, grönsaker och en kall yoghurtsås t.ex. Mango- och yoghurtsås.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer


Morotskaka, anpassad till min airfryer

1 kaka
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
⅔ tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
⅔ tsk malen kardemumma
1 nypa salt
1 dl solrosolja
3 dl rårivna morötter
smör och ströbröd till formen

Frosting
40 g mjukt smör
2⅔ dl florsocker
⅔ tsk vaniljsocker
Skal av ½-1 lime
66 g philadelphiaost

Gör så här:
Kakan: Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten, tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
Fyll smeten i en smord och bröad kakform. (formen jag använder som passar både till receptet och airfryern är 20 cm diameter.)
Grädda i airfryern 140° ca 35 min. Låt kakan svalna.

Frosting:
Vispa alla ingredienser krämigt. Bred frostingen över kakan. Garnera med strössel.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Jag testar nya och anpassar flera av mina tidigare recept till att tillagas i denna.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Ugnspannkaka i airfryer

4 dl mjölk, 3%
2 dl vetemjöl
2 ägg
salt
matfett till formen

Gör så här
Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken. Vispa i resten av mjölken och ägg och salt.
Häll smeten i en smord ugnsform, ca 20 cm Ø
Förvärm airfryern några minuter och grädda sedan i 200° 10 minuter samt 160° 5-10 min.
Låt svalna något innan servering.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Tre små limpor bakade i Airfryer

½ pkt jäst
3½ dl mjölk, 3%, fingervarm
2 msk rapsolja
1 tsk salt
5 dl rågsikt
2-3 dl vetemjöl

Gör så här
Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt och rågsikt. Knåda degen i bakassistent och tillsätt vetemjöl, lite i taget. Degen ska inte bli för stadig. Knåda degen väl, gärna minst 10 min i maskin. Låt jäsa under bakduk 40 min.
Baka ut 3 limpor och placera den i korgen i Airfryern. Låt jäsa under bakduk i ca 25 min.
Grädda i 170°, 25 min.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Jag testar och anpassar flera av mina recept till att tillagas i denna.

Ett rågsiktsbröd bakat i Airfryer

1 bröd
½ pkt jäst
3½ dl mjölk, 3%, fingervarm
2 msk rapsolja
1 tsk salt
5 dl rågsikt
2-3 dl vetemjöl

Gör så här
Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt och rågsikt. Knåda degen i bakassistent och tillsätt vetemjöl, lite i taget. Degen ska inte bli för stadig. Knåda degen väl, gärna minst 10 min i maskin. Låt jäsa under bakduk 40 min.
Baka ut ett runt bröd, platta ut det så det får plats med lite marginal i korgen på Airfryern. Låt jäsa under bakduk i ca 25 min.
Grädda i 170°, 25 min.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Jag testar och anpassar flera av mina recept till att tillagas i denna.