2-4 portioner
25 g smör
2 msk kakao
2 msk socker
1 msk vaniljsocker
¾ dl mjölk
Gör så här:
Mät upp ingredienserna i en kastrull, värm under omrörning och låt sjuda/småkoka under vispning ca 5 min.
Låt svalna och servera med glass!
Chokladsås
glass
Milkshake med glass, choklad och banan
2 bananer
4 dl mjölk
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
½ l vaniljglass
Dela bananerna i mindre bitar. Mixa ihop bananer, mjölk, kakao, vaniljsocker och glass med en stavmixer. Häll upp i glas och servera genast.
Glasstårta – Engelsk ostkaka – frusen cheesecake
Du behöver tre skålar
Skål 1
3 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
Skål 2
3 äggulor
100 g philadelfia ost
1½ dl socker
Skål 3
3 äggvitor
till formen och eventuell dekoration
5-6 digestivekex
Gör så här:
Vispa grädde och vaniljsocker tjockt i första skålen. Det ska vispas tjockt som till tårta.
Rör äggulor, philadelphiaost och socker till en jämn smet i anda skålen.
Vispa äggvitorna styvt i tredje skålen.
Blanda ihop skål ett och skål två. Vänd sedan försiktigt ned äggvitorna.
Smula sönder 3-4 digestivekex och lägg i botten i en form och bred smeten över. Strö ev smulor från 2 digestivekex över.
Sätt in formen i frysen och låt stå i minst 3-4 timmar.
Ta fram en stund innan servering, godast om den tinat lite. Servera med färska bär och/eller frukt.
Semifreddo, choklad och nougat
Semi freddo, som betyder halvfrusen, en italiensk glassdessert. Här en söt men god variant, prova gärna med mindre socker om du vill ha den mindre söt.
drygt 2 liter
3 ägg
2 äggulor
2 msk vaniljsocker
2 dl finkornigt strösocker
1 dl glykossirap
5 dl vispgrädde
250 g mörk choklad, smält
100 g nougat, hackad
Gör så här
Lägg ägg, äggulor, vaniljsocker, socker och glykossirap i en värmetålig skål.
Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och vispa med elvisp i 6-8 minuter eller tills smeten är ljus och tjock. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Vispa grädden. Blanda ner grädden försiktigt i äggblandningen tills det blir en jämn smet.
Häll ner den smälta chokladen och hackade nougaten. Rör ihop.
Häll upp i en stor form, eller flera mindre och frys i 6 timmar eller över natten.
Ta fram en stund innan servering.