Jag ersatte kokosfettet med kallpressad kokosolja och anar en kokossmak på nougaten, riktigt gott…
6½ dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
125 g kallpressad kokosolja
500 g socker
1¾ dl vatten
Gör så här:
Blanda vetemjöl, florsocker och kakao i en bunke. Blanda och koka upp kokosolja, socker och vatten i en kastrull.
Häll den varma blandningen över de torra ingredienserna. Blanda och häll snabbt upp på plåt för att stelna.
till 4 personer
350-400 g fläsk, rimmat (idag använde jag färdigskivat stekfläsk)
smör till att smörja långpannan
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
8½ dl mjölk
5 ägg
ca 600 g potatis
Strimla och stek fläsket, ställ det sedan åt sidan. Smörj långpannan.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Skala och riv potatisen. Blanda ned den i smeten. Häll över blandningen i plåten och sprid över fläsket. Grädda i 175° i ca 1 timme.
Servera med lingonsylt.