4 portioner
500 g nötfärs
1 pkt ca 140 g bacon
1 msk potatismjöl
1 ägg
1½ dl äppelcider
2 krm svartpeppar

Sås
2½ dl äppelcider
2 dl crème fraîche
2 msk idealmjöl
1 köttbuljongtärning
1 dl hackad purjolök

Gör så här:
Blanda färsen med övriga ingredienser till smeten. Forma till biffar och platta till dom lite när du lägger dom i stekpanna. Stek på medelhög värme så de for fin färg och blir genomstekta.
Blanda ingredienserna till såsen, förutom purjolöken, i en kastrull och koka upp och låt småkoka några minuter. Rör i purjolöken och värm.

Servera biffarna och såsen till kokt potatis och kokta grönsaker.