Ingredienser
500 g kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
flytande smör/rapsolja
2 st rödlökar
8 st vitlöksklyftor
1 st liten purjolök
2 tsk oregano

Sås:
2½ dl grädde
½ dl mjölk
1 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
1 tsk oregano
½ tsk kinesisk soja
½ msk majsstärkelse

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem runt om och lägg filéerna i en ugnssäker form. Skala rödlök och vitlök. Skär rödlöken i stora klyftor och purjolöken i 3 cm långa bitar. Lägg löken runt om filéerna. Ringla lite flytande matfett över löken. Strö över oregano. Tillaga i mitten av ugnen 15-20 min.

Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och låt koka 2-3 min. Skär filéerna i skivor och servera kyckling, lök och sås med kokt broccoli och ugnsstekta potatisar, t.ex dessa potatishalvor av amandinepotatis.