1-2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
olivolja

1 liten squash
1 tsk vitvinsvinäger
torkad basilika
salt
peppar

Skär schalottenlöken i stora bitar, finhacka vitlöken och fräs i olja så att det nästan börjar bli lite friterat på ytan.

Skär squashen i bitar och lägg i. Krydda med vinäger, basilika, salt & peppar. Låt fräsa tills squashen börjar mjukna. Servera direkt.