2 dl röda linser
2 vitlöksklyftor
3 msk tahini
1 citron (pressad saft från)
2-3 msk olivolja
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
salt
chiliflakes
Gör så här
Skölj och koka linserna enligt förpackning. Låt svalna något och blanda i hackade vitlöksklyftor, tahini, citronsaft, spiskummin, paprikapulver och salt.
Mixa tills helt slät och toppa med lite olivolja och chiliflakes.
Over night oats
1 dl havregryn
1½ msk chiafrön
1 dl mjölk
1 dl kvarg
1 tsk snabbkaffepulver
1 tsk vaniljsocker
1½ msk flytande honung
1 krm salt
topping
1 dl kvarg
1 msk flytande honung
vaniljsocker
kakao att pudra över
Gör så här
Overnight oats: Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen över natten.
Topping: Innan du serverar – rör ihop yoghurt, honung och vaniljsocker. Toppa gröten med yoghurten och pudra över kakao.
2 portioner
2 dl havregryn
1 dl morot, finriven
½ dl russin 250 g
1/4 dl solroskärnor
1 msk honung
½ tsk kanel
½ krm ingefära, malen
½ krm muskot, malen
4-5 dl vatten
salt
Gör så här
Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Rör om och sänk värmen och låt småkoka i ca 8 minuter.
Toppa med färsk frukt och hackade valnötter, servera med mjölk.
6 st
25 g jäst
2 dl mjölk
2 dl vatten
1 tsk salt
1 msk rapsolja
80 g fint rivna morötter
1½ dl grahamsmjöl
ca 8-9 dl vetemjöl
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt fingervarm mjölk och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget till en smidig deg. Knåda den i några minuter.
Dela degen i 6 bitar och forma dem till runda bollar.
Lägg degbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 60 min. Sätt ugnen på 200°.
Grädda bröden 25-30 min. Låt dem svalna på ett galler.
krustader, mini
dumlekolor
vispgrädde
liten chokladbit att riva över
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Ställ ut krustaderna i en ugnsfast form eller på bakplåtspapper. Lägg i en dumle i varje krustad och in i ugnen cirka 10 minuter eller tills chokladen smält. Ta ut och låt svalna. Vispa grädden spritsa i varje krustad. Riv lite choklad över.
1 ägg
2 tsk vitvinsvinäger
2-3 krm salt
1 krm vitpeppar
1 tsk dijonsenap
2 dl rapsolja
1 tsk pressad citron
torkad dill
Gör så här
Använd stavmixer och en hög burk och använd rumsvarma ingredienser.
Mät upp ägg, vitvinsvinäger, salt, vitpeppar, dijonsenap citron och rapsolja i en hög burk (ofta hör det en till stavmixern).
Stoppa ned stavmixern längst ned i botten och börja mixa nedifrån. Höj mixerstaven under tiden sakta och lite upp och ned. Fortsätt tills en krämig majonnäs bildas.
Blanda i dillen.