Daimpannacotta
Antal 4 (4–6) portioner
Ingredienser
- 2 gelatinblad
- 1 vaniljstång
- 5 dl vispgrädde
- 200 g mjölkchoklad med daim (går även bra med mjölkchoklad utan daim)
topping
- vispad grädde
- 1 dubbeldaim
- färska bär
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
- Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp grädden tillsammans med frön och vaniljstång och låt sjuda några minuter.
- Ta upp vaniljstången. Bryt ner chokladen i grädden, rör tills chokladen smält.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet och rör ner dem i grädden och låt smälta till en slät smet och att allt blandats ordentligt.
- Häll upp i glas eller små burkar. Låt stelna i kylskåp minst 4 timmar.
- Toppa med vispad grädde, hackad daim och färska bär.