Krustader med skagenröra

Krustader med skagenröra
Nyårsmeny 2017: Stekt oxfilé med rödvinssås och ugnsrostade rotfrukter. Serverat med baconfrästa haricots verts och grillade tomater. Till förrätt krustader med skagenröra och till efterrätt daimpannacotta och lakritspannacotta med turkisk peppar.

Krustader med skagenröra

Antal 6 portioner

Ingredienser

  • 1 frp färdiga krustader 6 pack
  • 200 g skalade räkor
  • ½ finhackad rödlök
  • ½ dl majonnäs
  • ½ dl crème fraîche
  • salt
  • peppar
  • ½ msk citronsaft
  • färsk riven pepparrot, efter smak

garnering

  • färsk dill
  • citronskivor

Gör så här

  • Blanda ihop alla ingredienserna till röran, fördela i krustaderna och garnera med en kvarts citronskiva och en dillkvist.