4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
Smör
400 g lövbiff
Salt
Svartpeppar
½ purjolök
1 burk hela champinjoner, konserverade
2½-3 dl grädde
2 msk tomatpuré
1 Fond ”du chef”, beef
2 tsk soja
Sambal oelek

Gör så här:
Finhacka löken och stek lök och vitlök mjuk i en klick smör. Ta upp ur pannan. Strimla det rumstempererade köttet och ge det lite färg i pannan, det behöver inte bli genomstekt. Salta och peppra. Lägg tillbaka löken tillsammans med finskivad purjolök och champinjonerna.

Slå på 2½ dl grädde och smaka av med tomatpuré, fond, soja, svartpeppar och lite sambal oelek. Späd med mer grädde  om det kokar ihop för mycket.

Servera med ris och färska grönsaker.