Lövbiffpanna med lök och champinjoner
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta finhackad eller pressad
- Smör
- 400 g lövbiff
- Salt
- Svartpeppar
- ½ purjolök
- 1 burk hela champinjoner konserverade
- 2½-3 dl grädde
- 2 msk tomatpuré
- 1 Fond ”du chef” beef
- 2 tsk soja
- Sambal oelek
Gör så här
- Finhacka löken och stek lök och vitlök mjuk i en klick smör. Ta upp ur pannan. Strimla det rumstempererade köttet och ge det lite färg i pannan, det behöver inte bli genomstekt. Salta och peppra. Lägg tillbaka löken tillsammans med finskivad purjolök och champinjonerna.
- Slå på 2½ dl grädde och smaka av med tomatpuré, fond, soja, svartpeppar och lite sambal oelek. Späd med mer grädde om det kokar ihop för mycket.
- Servera med ris och färska grönsaker.