1 pkt grillkorv, 400-500 g
3 dl makaroner
3 dl mjölk
1 msk idealmjöl
1 msk flytande matfett
1-1½ dl riven ost
salt
vitpeppar
Slanta och stek grillkorven. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
Gör en ostsås genom att röra ut mjölet i fettet i en kastrull, späd med mjölk, lite i taget, och låt koka upp.Koka några minuter och ta kastrullen från värmen och rör ned den rivna osten.
Servera makaroner, korv och sås, gärna med lite riven ost och svartpeppar på toppen.
4–5 äpplen
½ dl ljus sirap
150 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl kokos
2 msk mandelmjöl
1½ dl havregryn
ca 1 msk ljus sirap
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Dela, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en pajform och ringla över sirap.
Smält smör blanda i mjöl, socker, kokos, mandelmjöl och havregryn till en smulig deg. Strö degen över äpplena. Ringla över lite sirap och grädda pajen mitt i ugnen, ca 35 minuter.
Servera med vaniljsås
1 portion
2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 dl kokosgrädde
1 krm vaniljpulver
Servera t.ex med solroskärnar, pumpakärnor och mjölk
färska bär är också gott till
Gör så här
Vispa ihop alla ingredienser i kastrull på svag värme tills lagom konsistens. (tänk äggröra i konsistensen)
Häll upp i skål och servera med de tillbehör du önskar!
1 port
½ dl quinoa
½ dl vatten
2 dl kokosmjölk
½ krm vaniljpulver
1 krm kardemumma
Lite salt
Gör så här
Koka upp alla ingredienser och låt sjuda i ca 20-25 minuter. Rör om då och då. Jag använde en mix av quinoa, men det går lika bra att använda svart, röd eller vit quinoa.
Idag toppade jag med en klick sylt, men minst lika gott att toppa med pumpakärnor, solroskärnor och färska bär.
150 g smör
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
½ krm salt
3 ägg
2 dl vetemjöl
Garnering
pärlsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.
Häll smeten i en springform, 22–23 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker.
Grädda kakan mitt i ugnen 15-20 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen.
Servera med vispad grädde.