Phad Thai

phad_thai

4 portioner
1 pkt Santa Maria Rice Noodles
smör & rapsolja att steka i
400 g kycklingfilé
300 g vitkål
2 ägg
½ flaska Santa Maria Asian Wok Pad Thai
jordnötter

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar och stek den i fettet, strimla vitkålen fint och stek med den i pannan med kycklingen. Gör plats i pannan och stek ägget under omrörning. Blanda ihop med vitkålen och kycklingen. Rör i Pad Thai woksåsen och blanda allt med de färdigkokta nudlarna.

Servera med jordnötter.

phad_thai_1

Havregrynsgröt special…

havregrynsgrot_slat
Jag vill variera gröten lite, det här är en slät variant av havregrynsgröten…

3-4 portioner
4 dl havregryn
9-10 dl vatten
salt
ev. en klick smör

Gör så här:
Mät upp grynen i en kastrull och mixa dem med mixerstav. Rör i vattnet, salta och låt småkoka några minuter tills gröten har en bra konsistens, rör i en klick smör om så önskas.

Servera med äppelmos.