1 dl quinoa
3 ägg
4 dl mjölk
1 3/4 dl vetemjöl
2 krm salt
smör eller margarin till stekning
Gör så här
Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Fluffa upp quinoan med en gaffel. Låt kallna.
Vispa ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en slät smet. Blanda i quinoan.
Stek pannkakor eller plättar i lite smör eller margarin.
1 port
½ dl quinoa
½ dl vatten
2 dl kokosmjölk
½ krm vaniljpulver
1 krm kardemumma
Lite salt
Gör så här
Koka upp alla ingredienser och låt sjuda i ca 20-25 minuter. Rör om då och då. Jag använde en mix av quinoa, men det går lika bra att använda svart, röd eller vit quinoa.
Idag toppade jag med en klick sylt, men minst lika gott att toppa med pumpakärnor, solroskärnor och färska bär.