Risgrynsplättar med kokos och saffran
Antal 10 (10–12) st
Ingredienser
- 4 dl risgrynsgröt ca 500 g (inte för lös, Felix färdiga på rulle funkar bra)
- 1 frp saffran ½ g
- 1 tsk bakpulver
- ½ dl majsstärkelse
- 1 dl kokosflingor
- 2 ägg
- smör till stekning
- servera med sylt eller bär och kanske liten klick vispad grädde
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl. Obs! Risgrynsgröten får inte vara för lös i konsistensen.
- Smält smör i en stekpanna, stek små plättar gyllenbruna på medelvärme. Servera direkt!