Morotsbröd
Antal 20 stycken
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl ljummet vatten
- 4 dl riven morot
- 1-2 tsk salt
- 250 g keso
- 1 msk matolja
- 4 dl grahamsmjöl
- ca 12-13 dl vetemjöl
Gör så här
- Ugn: 225°
- Smula jästen i bunken och rör ut den av lite av det fingervarma vattnet innan resten tillsätts. Arbeta in samtliga ingredienser, sist så mycket vetemjöl att det blir en smidig deg.
- Jäs i bunken ca 30 minuter.
- Arbeta degen en kort stund på mjölat bakbord och forma två längder. Skär dem i 10 bitar vardera och forma runda bullar som får jäsa på smord plåt ca 20 minuter. Sätt på ugnen.
- Gräddda bullarna mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills de har fin färg. Låt dem svalna på galler under duk.