Ugn: 225°

Smula jästen i bunken och rör ut den av lite av det fingervarma vattnet innan resten tillsätts. Arbeta in samtliga ingredienser, sist så mycket vetemjöl att det blir en smidig deg.

Jäs i bunken ca 30 minuter.

Arbeta degen en kort stund på mjölat bakbord och forma två längder. Skär dem i 10 bitar vardera och forma runda bullar som får jäsa på smord plåt ca 20 minuter. Sätt på ugnen.

Gräddda bullarna mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills de har fin färg. Låt dem svalna på galler under duk.