Rotfruktslasagne
Antal 8 portioner
Ingredienser
- 3 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
- 5 vitlöksklyftor
- 300 g rotselleri
- 300 g palsternacka
- 500 g morötter
- 6 dl crème fraiche (34%)
- 2 förp passerade tomater (à ca 500 g)
- grillkrydda
- 3 tsk salt
- 1½ tsk malen svartpeppar
- 18 lasagneplattor
- 250 g riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Lägg dem i en stor bunke. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv rotselleri, palsternacka och morot.
- Lägg de rivna rotfrukterna, vitlök, crème fraiche, passerad tomat, grillkrydda, salt och peppar i bunken med bönorna. Blanda väl. Smaka av och krydda ev mer.
- Varva lasagneplattor och bönröra i en stor ugnsfast form. Avsluta med bönröran. Toppa med osten. Ställ in i mitten av ugnen ca 45 minuter.
