½ gurka
1 knippe dill
3 dl grekisk yoghurt
1 msk olivolja
½ klyfta vitlök
citronzest
salt
svartpeppar

Gör så här
Riv gurkan grovt och lägg i en sil, salta och låt stå i ca 20 minuter. Krama vätskan ur gurkan och rör ihop yoghurt, gurka, hackad dill och olivolja. Riv ner vitlök och citronzest efter smak. Salta och peppra.
Låt vila lite i kylen.

Gott till färskpotatis och lax eller grillad kyckling.