1 l svarta vinbär
2 dl socker
¼ dl vatten

Rensa och skölj bären.
Häll bären i en kastrull tillsammans med socker.
Koka upp, och låt sylten koka kraftigt i cirka 5 minuter.
Dra kastrullen åt sidan och skaka upp skummet och ta bort det med en hålslev.
Häll upp sylten i rena burkar.

Om du väljer att sylta med lite mindre socker t.ex. enligt detta recept, häll gärna upp sylten i mindre burkar och frys in och ta fram eftersom, då sylt med mindre socker har sämre hållbarhet.