Pasta- och köttfärsgratäng
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 500 g passerade tomater
- 1 dl créme fraiche 34%
- 1 fond du chef beef
- svartpeppar
- grillkrydda
- 250-300 g pasta
- 200-250 g riven ost
Gör så här
- Bryn nötfärsen och blanda i passerade tomater, crème fraiche, buljong och smaka av med kryddor. Låt såsen koka ihop 5-10 minuter och koka under tiden pastan.
- Slå av den färdigkokta pastan och bred ut i en ugnssäker form, häll över köttfärssåsen och strö över rikligt med ost. Jag tycker det blir bäst om man sedan blandar ihop lite i formen så osten inte ligger som ett täcke utan mer blir krämig tillsammans med köttfärssås och pasta.
- Gratinera ca 15 min i 225°.
- Servera med sallad.
