Svart vinbärssylt med mindre socker

Rensa och skölj bären.

Häll bären i en kastrull tillsammans med socker.

Koka upp, och låt sylten koka kraftigt i cirka 5 minuter.

Dra kastrullen åt sidan och skaka upp skummet och ta bort det med en hålslev.

Häll upp sylten i rena burkar.

Om du väljer att sylta med lite mindre socker t.ex. enligt detta recept, häll gärna upp sylten i mindre burkar och frys in och ta fram eftersom, då sylt med mindre socker har sämre hållbarhet.