Pastasås med morötter, vitlök och tomat
Antal 2 (2–3) portioner
Ingredienser
- 2 portioner pasta
- 400 g ekologiska morötter
- rapsolja att steka i
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl tomatpuré
- 1 burk crème fraîche lätt (2 dl)
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Riv morötterna fint och fräs i olja i några minuter tillsammans med pressad vitlök. Rör i tomatpuré. Vänd ner creme fraiche och låt såsen koka upp.
- Smaka av morotsröran med salt och peppar.