4 ägg
2 msk strösocker
½ dl vetemjöl
500 g KESO, cottage cheese
3 dl vispgrädde
1 nypa salt
2 bittermandlar, rivna

till servering
hjortronsylt eller annan sylt
grädde, vispad

Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop ägg och socker. Rör i resten av ingredienserna. Häll i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 35-45 min. Servera ostkakan ljummen, gärna med hjortronsylt och vispad grädde.