4 portioner
200 g färska champinjoner
240 g rökt skinka
smör- & rapsolja
2 dl crème fraiche
1 dl chilisås
1 burk 230 g (140 g avrunnen vikt) konserverad ananas i bitar
svartpeppar

Gör så här
Skiva champinjoner och strimla skinkan. Stek champinjonerna i matfett tills de fått fin färg och tappat lite vätska. Blanda ned skinkan och fräs på ytterligare. Rör ned crème fraiche och chilisås, låt puttra någon minut, rör ned avrunnen ananas och smaka av med svartpeppar.

Servera med kokt pasta och en grönsallad.