Champinjon- och skinksås
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 200 g färska champinjoner
- 240 g rökt skinka
- smör- & rapsolja
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl chilisås
- 1 burk 230 g (140 g avrunnen vikt) konserverad ananas i bitar
- svartpeppar
Gör så här
- Skiva champinjoner och strimla skinkan. Stek champinjonerna i matfett tills de fått fin färg och tappat lite vätska. Blanda ned skinkan och fräs på ytterligare. Rör ned crème fraiche och chilisås, låt puttra någon minut, rör ned avrunnen ananas och smaka av med svartpeppar.
- Servera med kokt pasta och en grönsallad.