Äppelkaka
Ingredienser
- 2 medelstora äpplen
- 2 msk citronsaft
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl sirap
- 2 stora ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- ½ tsk malen kanel
- 3½ dl vetemjöl
till topping
- pärlsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°, täck en ugnssäker form, ca 20*30, med bakplåtspapper.
- Skala och kärna ur äpplena. Skiva i tunna klyftor och häll citronsaft över dem. Ställ åt sidan.
- Smält smöret i kastrull och blanda ihop till en jämn smet tillsammans med resten av ingredienserna. Bara precis så att allt går ihop.
- Häll upp smeten i formen och tryck ner äppelskivorna i smeten. Strö över pärlsockersocker och grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter.
- Serveras avsvalnad med vaniljsås till.
