Amerikanska äppelpannkakor
Ingredienser
- 4 äpplen ca 225 g när det är rivet
- 125 g smör
- 6 dl mjölk
- 2 ägg
- 6 dl mjöl
- 2½ tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- smör till stekningen
Gör så här
- Ta fram alla ingredienser och skala äpplena.
- Smält smöret, låt svalna något och rör ihop mjölet med hälften av mjölken. Blanda i resten av mjölken och äggen.
- Riv äpplena i en separat skål och kläm ut vätskan. Blanda äpplena i smeten.
- Använd en annan skål för att blanda de kvarvarande torra ingredienserna och rör sen ihop med smeten.
- Värm upp stekpannan med smör på medium värme. Stek pannkakorna tills de får fin färg på båda sidor.
