100 g smör
100 g vit choklad, chokladknappar eller bruten i mindre bitar
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 citron, rivet skal av
1 msk citron, pressad saft av
2½ dl vetemjöl

Till formen
1 msk smör
3 msk kokos

Gör så här
Sätt ugnen på 200°.
Smörj och strö kokos i en form 24 cm i diameter med löstagbar kant.
Smält smöret i en kastrull ta av från värmen. Blanda i chokladen i smöret och låt den smälta under omrörning.
Blanda sedan i sockret, vaniljsocker och äggen ett i taget. Tillsätt citronskal och citronsaft samt mjölet. Rör snabbt ihop till en smet och bred ut den i formen.
Grädda mitt i ugnen 12-15 min, beroende på hur kladdig du vill att den ska vara.

Pudra över lite florsocker, färska bär och en klick grädde smakar gott till.