½-1 squash
smör- & rapsolja
salt
svartpeppar
fetaost att smula över
Gör så här
Skiva squashen i cm-breda skivor, krydda med salt och peppar. Stek skivorna i matfett på båda sidor tills de blivit mjuka och fått fin färg. Lägg upp på ett mindre fat och smula fetaost över.
Makaron- och färspytt, serverat med stekt squash med feta-topping
4-5 dl okokta idealmakaroner
smör- & rapsolja
1 gul lök
500 g nötfärs
1-2 klyftor vitlök
grillkrydda
salt
Gör så här
Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken, fräs den mjuk i matfett. Fräs med nötfärsen och pressad vitlök. Smaka av med grillkrydda och salt. Rör ned de kokta avslagna makaronerna. Värm allt tillsammans.