500 g blandfärs
1 ägg
2 msk grädde
1 msk vatten
2 msk ströbröd
1 msk grillkrydda
salt
svartpeppar, mellanmalen
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Blanda alla ingredienser och rulla ut 20-25 köttbullar av smeten. Det går lättare att rulla färsen om du väter händerna med kallt vatten emellanåt.
Lägg köttbullarna på en plåt och stek mitt i ugnen 10-15 min.
Servera med potatismos eller stuvade makaroner.
Ett snabbt och enkelt sätt att stuva makaroner. Gott att servera med stekta köttbullar. Hyvlad parmesan eller lite riven muskotnöt passar bra till.
4 port
6 dl makaroner, gammeldags ideal-
5 dl mjölk
2½ msk idealmjöl
salt och vitpeppar
Koka makaronerna i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Gör under tiden en redning. Vispa i idealmjölet i mjölken och koka upp och låt småkoka under några minuter. Slå av makaronerna när de kokat klart och rör ihop makaroner och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
Servera t.ex. med Snabba köttbullar eller köttbullar med dijonsenap och rostad lök