1-2 portioner
2 ägg
1½ dl mjölk, 3%
1 dl grädde
½ dl mandelmjöl
¾ msk fiberhusk, (finmalda psylliumfrön)
salt
Gör så här
Vispa ihop ingredienserna ordentligt (stavmixer funkar också bra), Låt stå 5 minuter.
Stek pannkakorna i smör.
1 pkt stora vita bönor (avrunna)
3 ägg
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk äppelcidervinäger
ev. salt
Pensling
1 uppvispat ägg
vallmofrön
Mixa samman alla ingredienser till en jämn smet. Den ska vara kletig.
Låt svälla 5 minuter.
Forma 6 bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Fukta gärna händerna med lite vatten så är det lättare att få bullarna runda.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö lite vallmofrö över.
Grädda mitt i ugnen, 200° i 20-25 minuter.
Jag har sett flera varianter på denna gröt. Ofta har receptet gått under namnet ”falsk mannagrynsgröt”. Det här är min variant:
1 portion
25 g smör
1 ägg
½ dl mjölk
1 tsk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
salt
Gör så här
Smält smöret i en kastrull, dra bort kastrullen från plattan och tillsätt ägg, mjölk, mandelmjöl och fiberhusk. Vispa samman och tillsätt salt. Dra tillbaka på plattan fast på låg värme och rör runt tills konsistensen blir lagom. Passa noga det går snabbt. Servera med kanel och mjölk.
Jag har här använt mjölk, i receptet jag utgick från var det grädde
Idag blev det även lite socker på gröten.