Stek lax med baconfräs och romsås
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 4 portionsbitar av lax
- citronpeppar
- 1 pkt bacon
Sås
- 2 dl crème fraiche
- 75 g stenbitsrom
- 2 msk fint hackad rödlök
- 1 msk majonnäs
- 2 msk hackad dill
- salt vitpeppar
Gör så här
- Krydda laxen med citronpeppar. Stek i 200° ca 20 min.
- Blanda såsen, smaka av med salt och peppar. Ställ såsen kallt fram till servering.
- Skär baconen i mindre bitar och knaperstek det. Strö baconet över laxen vid servering.
- Servera med kokt potatis, citronklyfta och kokta ärtor.