Pastagratäng med köttfärs och oststås
Ingredienser
- 300 g pasta fusilli
köttfärs
- 1 gul lök
- smör & rapsolja
- 500 g nötfärs
- 1 dl chilisås
- salt
- 2-3 tsk Tony Chachere’s Original Creole Seasoning (salt cayennepeppar, svartpeppar, chilipulver, vitlök mm)
- oregano
- 1 burk konserverad majs 150 g
ostsås
- 5 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 3 msk idealmjöl
- vitpeppar
- salt
- 150 g riven ost
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
- Skala och hacka löken, fräs den och färsen i fettet. Tillsätt chilisås och smaka av med kryddor. Låt puttra en liten stund och rör i avrunnen, konserverad majs.
- Gör ostsåsen genom att vispa ut idealmjölet i mjölk och grädde, koka upp och låt koka under vispning någon minut. Smaka av med salt och vitpeppar. Ta kastrullen från värmen och smält ned osten.
- Häll den avslagna pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärsen och ostsåsen. Blanda ihop lite slarvigt.
- Gratinera i 200°, ca 15 min. Servera med en grönsallad.
