Makaron- och nötfärsgratäng
Ingredienser
- 300 g okokta makaroner gammeldags, ideal-
- 500 g nötfärs
- smör & rapsolja att steka i
- 500 g krossade tomater
- 1 fond du chef beef
- grillkrydda
- svartpeppar
- 1 dl crème fraiche 34 %
- 1 frp färdig ostsås 4 dl
- riven ost
Gör så här
- Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen och gör under tiden köttfärsen. Stek nötfärsen i fettet tills den fått färg och tillsätt sedan tomaterna, fond och kryddorna. Låt koka ihop tillsammans med crème fraichen.
- Häll den avslagna pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärsen och ostsåsen. Blanda ihop lite slarvigt, och toppa med riven ost.
- Gratinera i 225° ca 15 min.
