Smakrika köttbullar som innehåller dijonsenap och rostad lök, här serverade med stuvade makaroner med riven parmesanost.

500 g blandfärs
2 msk dijonsenap
1 dl rostad lök
2 vitlöksklyftor, pressade
½ rödlök, finhackad
2 msk ströbröd
1 dl grädde
2 msk kalvfond
1 ägg
salt
vitpeppar
smör & rapsolja till stekning

Gör så här
Låt först ströbröd svälla i grädde och fond några minuter. Blanda sedan ihop övriga ingredienser i en bunke och tillsätt ströbrödsblandningen. Blanda väl och rulla ca 25 köttbullar av smeten och lägg dem i en smord ugnssäker form. Stek i ugnen, 225° ca 12-15 minuter.