kladdkaka
225 g smör
3 dl strösocker
2 dl brunt farinsocker
1 msk vaniljsocker
4 stora ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt

dulce de leche-pannacotta
2½ dl vispgrädde
½ burk dulche de leche à 397 g (spara resten till dekoration)
1 tsk agar agar pulver

dekorera gärna med
½ burk dulce de leche à 397g
färska hallon

Gör så här
Kladdkaka: Sätt ugnen på 175°, klä en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ihop smöret med resten av ingredienserna bara precis tills att de går ihop till en jämn smet.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i 25-30 min eller tills kanterna av kakan är fast och lite dallrig i mitten.
Låt kakan svalna helt och hållet, låt stå minst 4 timmar i kyl men helst över natten. Låt formens kanter vara kvar, det behövs till att hålla upp pannacottan sen.

Dulce de leche-pannacotta: Lägg vispgrädde, dulce de leche och agar agar pulver i en kastrull. Blanda ihop och koka upp under omrörning i ca 3-4 minuter. Häll försiktigt pannacottan över kladdkakan i formen och ställ tillbaka i kylskåpet minst 1-2 timmar, gärna längre så att pannacottan får stelna och kladdkakan gotta till sig.

Garnera med mer dulce de leche och färska hallon och innan servering.