Det låter lite… hmm spännande… men god är den. Jag tycker det passar bäst med färska bär eller frukter till, då gröten redan är lite söt i smaken.

1 portion
1 banan
1 ägg
1 dl havregryn
1 dl mjölk
en nypa salt
smör att steka i

Gör så här
Mosa bananen och stek i smör i en kastrull under omrörning cirka en-två minuter.
Knäck i ett ägg och fortsätt röra om. Det ska bli lite som äggröra i konsistensen.
Tillsätt havregryn, mjölk och salt och låt koka ihop.

Servera med färska bär eller frukt och en liten skvätt mjölk.