Ostkaka med keso och ricottaost
Ingredienser
- 100 g mandelmassa
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g ricotta ost
- 250 g keso
- 1 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 dl mjöl
Gör så här
- Riv mandelmassa och vispa ner ett ägg i taget. Vispa försiktigt ner ricotta ost men tillräckligt så att allt blandar sig. Rör ner keso. Rör ner grädde, mörk och till sist mjölet. Häll upp smeten i en smord ugnsform och grädda i nedre delen av ugnen i 175° i 50-60 min. Kakan skall var fast, inte dallrig. Låt svalna.
- Servera med sylt.
