till en ugnsform, ca 23 x 33 cm
2 dl mjöl
salt
4 dl mjölk
2 st ägg

Gör så här
Värm ugnen till 200°. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ned mjölken lite i taget för att få klumpfri smet. Vispa sedan i äggen. Häll smeten i smord ugnsform. Smörj ordentligt och mjöla lite så den inte fastnar. Eller använd bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min. Pannkakan kommer att svälla upp i ugnen och sedan sjunka igen. Ta ut ur ugnen och låt svalna lite. Skär upp i bitar och servera med sylt eller bär.