Kladdkaka med kaffeaning och kokostouch
Antal 1 kaka
Ingredienser
- 150 gram smör
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 3 msk vaniljsocker
- 1 tsk snabbkaffepulver
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
smör och kokos att smöra och bröa formen med
Gör så här
- Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter med kokos. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker och snabbkaffepulver. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning och rör sist ned vetemjölet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min i 175°. Låt kakan svalna och förvara svalt, gärna till nästa dag.
- Servera gärna med banan- och hallonmos. Mosa ihop 1 banan med ca 75 g frusna, lätt tinade hallon.
