Till en kaka
150 gram smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
3 msk vaniljsocker
1 tsk snabbkaffepulver
2 ägg
2 dl vetemjöl

smör och kokos att smöra och bröa formen med

Gör så här:
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter med kokos. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker och snabbkaffepulver. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning och rör sist ned vetemjölet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min i 175°. Låt kakan svalna och förvara svalt, gärna till nästa dag.

Servera gärna med banan- och hallonmos. Mosa ihop 1 banan med ca 75 g frusna, lätt tinade hallon.