Tillbaka

Kladdkaka med kaffeaning och kokostouch

Antal 1 kaka

Ingredienser

  • 150 gram smör
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 3 msk vaniljsocker
  • 1 tsk snabbkaffepulver
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • smör och kokos att smöra och bröa formen med

Gör så här

  • Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter med kokos. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker och snabbkaffepulver. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning och rör sist ned vetemjölet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min i 175°. Låt kakan svalna och förvara svalt, gärna till nästa dag.
  • Servera gärna med banan- och hallonmos. Mosa ihop 1 banan med ca 75 g frusna, lätt tinade hallon.