Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås
Ingredienser
Biffar
- 100 g fetaost
- 500 g lammfärs
- 1 ägg
- 1 tsk sambal oelek
- salt och peppar
- 1 msk olja
Mangochutneysås
- 1 röd lök
- 1 msk olja
- 1 förp krossade tomater (à 400 g)
- 4 msk mango chutney
- salt och peppar
Gör så här
- Lammfärsbiffar: Skär fetaosten i tärningar. Blanda lammfärsen med fetaost, ägg, sambal oelek, salt och peppar och forma färsen till portionsstora pannbiffar.
- Mangochutneysås: Skala och skiva löken. Bryn den i oljan. Tillsätt därefter tomaterna och låt allt koka ihop i ca 5 minuter. Rör ner mango chutney och smaka av med salt och peppar.
- Stek pannbiffarna i oljan tills de är färdiga, ca 4 minuter på varje sida.
- Servera biffarna med potatisklyftor, mangosåsen och en grönsallad, en klick yoghurt är gott till.