ca 6 stora
4 ägg
3 dl mjölk
2 msk Fiberhusk
1 krm salt
Gör så här
Vispa upp äggen lite lätt med en handvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa till en slät smet.
Stek pannkakorna i smör på medelvärme i en stekpanna. Vänd när de fått lagom med färg. Servera gärna med färska bär och/eller vispgrädde.
ca 50 st
125 g rumsvarmt smör
2½ dl strösocker
¾ dl rapsolja, rumsvarmt
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1½ msk kakao
Gör så här
Sätt ugnen på 150° och klä två plåtar med bakplåtspapper.
Vispa smör och socker poröst. Häll i oljan i en stråle under fortsatt vispning.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten och blanda ihop till en deg.
Dela degen i två bitar och tillsätt kakao i ena biten. Ta en liten degbit från varje deghalva och rulla samman till bollar.
Lägg på plåten med mellanrum för dom flyter ut lite under gräddningen.
Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Håll koll.
Låt svalna på plåten innan dom flyttas för dom är spröda. Går perfekt att frysas.
24 st
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2¼ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
Mandel och toscatäcke:
50 g smör
¼ dl grädde
¾ dl socker
1 msk mjöl
1½ dl rostade och saltade mandlar
½ msk kardemumma
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Börja med toscatäcket. Smält samman smör, grädde och socker i en kastrull. Låt sjuda i ca 5 min under omrörning. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt sjuda ytterligare några minuter. Ställ åt sidan och låt svalna något.
Gör degen. Vispa smör, socker och sirap fluffigt med elvisp. I med resten av ingredienserna och jobba snabbt ihop en deg. Dela degen i två delar och rulla ut till två längder. Gör en liten fördjupning längs med rullen och fyll med toscan. På med flingsalt och in i ugnen. Grädda i ca 15 min eller tills den har blivit lite lätt gyllene. Låt svalna något och skär sedan varje längd i 12 snitt.