Prova att baka pepparkaksgrissini av degen, goda att dippa i en ädeloströra.

150 g smör
2½ dl strösocker
½ dl sirap
1 dl vatten
½ msk ingefära
½ msk nejlikor
1 msk kanel
1 tsk stött kardemumma
½ msk bikarbonat
ca 7½ dl vetemjöl

Gör så här
Rör fett, socker och sirap smidigt.
Tillsätt vatten, kryddor, bikarbonat och mjöl till en smidig pepparkaksdeg. Lägg den i kyl över natten.
Sätt ugnen på 225°.
Kavla en bit av pepparkaksdegen i taget, ta ut pepparkakor med mått, grädda cirka 5 minuter. Låt dem kallna på plåten.