Pepparkaksdeg, grundrecept Pepparkakor
Ingredienser
- 150 g smör
- 2½ dl strösocker
- ½ dl sirap
- 1 dl vatten
- ½ msk ingefära
- ½ msk nejlikor
- 1 msk kanel
- 1 tsk stött kardemumma
- ½ msk bikarbonat
- ca 7½ dl vetemjöl
Gör så här
- Rör fett, socker och sirap smidigt.
- Tillsätt vatten, kryddor, bikarbonat och mjöl till en smidig pepparkaksdeg. Lägg den i kyl över natten.
- Sätt ugnen på 225°.
- Kavla en bit av pepparkaksdegen i taget, ta ut pepparkakor med mått, grädda cirka 5 minuter. Låt dem kallna på plåten.