Tonfiskröra med ägg
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 burk tonfisk i vatten 200 g (150 g avrunnen vikt)
- 1 röd paprika
- 1 burk konserverad majs 150 g (140 g avrunnen vikt)
- 100 g färskost typ philadelphia
- 1 dl crème fraiche lätt
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka äggen, låt svalna och hacka äggen i mindre bitar, och skär paprikan i små tärningar. Låt majs och tonfisk rinna av och blanda alla ingredienser till en krämig röra. Smaka av med salt och peppar.
- Gott att servera i tunnbrödsrullar med lite skuren sallad, eller i en baguette. Idag blev det med ärtskott som mellanlägg i ”Äntligen Subs”.
