ca 20 kakor
200 g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 tsk sirap, ljus
4½ dl vetemjöl
½ dl sylt
Gör så här
Rör ihop rumsvarmt, mjukt smör och socker.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, sirap och mjöl och arbeta samman till en deg.
Forma degen till en rulle och skär ca 20 bitar.
Rulla skivorna till små bollar och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Forma varje boll till ett päron, eller som en droppe. Använd skaftet på en liten slickepott, en ätpinne eller liknande och tryck hål för ögon och mun och näsa.
Fyll på med sylt. Använd gärna sylt i en klämflaska, vilket gör det lättare att precisera sylt i hålen.
Grädda i 175°, ca 15-20 minuter.
syltgrottor
Syltkyssar med lemon curd och hallonsylt
Till ca 30 kakor
200 g smör
1½ dl strösocker
4½ dl vetemjöl
fyllning
ca 1 dl lemon curd och/eller hallonsylt (sammanlagt ca 1 dl)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör och socker. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en deg.
Rulla degen till valnötsstora bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör ett hål i varje boll med tummen. Fyll sedan hålen med en liten klick lemon curd eller hallonsylt.
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12-14 min. Låt kallna på galler.